Jörg Ebert comenzó su carrera profesional en 1985 como ingeniero de proyectos para un nuevo sistema de tráfico local en DUEWAG (Dusseldorf). En 1990, fue contratado por la empresa VAW Aluminium AG en Bonn. Como responsable de construcción y desarrollo, se encargó de la tecnología y procesos de productos para el automóvil, así como de las aplicaciones de vehículos ferroviarios.
En 1996 cambió de orientación para convertirse en el director técnico de los productos fabricados en serie para BPW Bergische Kommanditgesellschaft Achsen en Wiehl, Alemania. Desde 2002 pasó a ser también responsable del área de desarrollo. Su trabajo se centraba en las competencias para tecnologías de frenado y chasis para vehículos comerciales.
Desde 2007, es profesor de teoría de diseño y fabricación de vehículos en la HTW Aalen (Instituto de Tecnología y Economía) / Baden-Württemberg, Alemania.
